TIRACINO

Gue tadinya bingung nih namainnya apaan. Cakenya dari cappucino layer cake, fillingnya tiramisu yg ditambahin lagi coffe noir. Terus L&Y dengan santainya bilang 'tiracino'. Iya ..ya... gak kepikiran.



Ternyata enyak loh... kayak makan tiramisu tapi cakenya tebel. Tadinya mo buat lapisan aja fillingnya, tapi jadinya banyak banget. Akhirnya sekalian aja buat nutup semua cake.



Tiracino ini gue buat khusus untuk di kantor. Secara ya...kalo kita makan cuma bedua abisnya taun depan kaleee. Abis Mascarponnya minggu depan mo expired coy...harus cepat diberdayakan dong.

BLUEBERRY CHEESECAKE

BB CHEKE ini sebenernya mau dikasih m happy buat seseorang. Kebeneran yang bawa L&Y sendiri sedangkan gue lagi ada acara kantor. Decornya gak beda jauh sih sama sebelumnya cuma kali ini stroberinya gue belah dua sebelumnya kan utuh, decor atasnya pake spuit bintang terus pinggir atasnya spuit daun and paling bawah spuit bintang lagi.

Siangnya gue dapet sms dari L&Y kalau whipedcreamnya meleleh and strawberri nya tinggal setengah karena yang lain pada jatohan. Bete deh dengernya. Bingung juga sih ... kenapa bisa begitu. Padahal gue simpen freezer loh. Sebelumnya pernah juga bawa bb cheke ini ke bekasi, utuh kok sampe tempat.

Karena presentasi yg sudah tidak memungkinkan untuk ngasih orang akhirnya dimakan rame-rame deh cheesecakenya. Alhamdulillah bisa bermanfaat juga buat keluarga yang lagi rapat.

Yah beginilah penampakan bluberry cheesecake sebelum whipedcreamnya meleleh.....ki..ki..ki..kik..

BLACK FOREST 4 ERIN

Selamat ulang tahun rin. All the best for U sis.........

TCCC buat HR NET ke 4

Wahhhh...senengnya, akhirnya bisa juga buat tetesan airnya t uceu. Hadoh..udah ngimpi kapan tau deh bisa bikin kayak ginian. Lagi kursus aja kita kan disuruh praktekin tuh...gue doang loh yang gak bisa. Untungnya dirumah ada butter cream buat latihan...ya ud deh gue latihan terus. Tapi juga belum sebagus dan serapi yang punya empunya. Total decor 3 jam saja! Ha..ha...ha... gurunya sih paling setengah jam doang kali.. Gimana gak lama coba...berapa kali diapus terus diulang lagi.




Bikinnya sambil mantengin foto tcccnya teh uceu di notebook. Jaman sekarang bikin kue aja penuh gaya...jaman dulu ema-ema kita paling ngandelin feeling doang. Kemajuan teknologi emang gak bisa dipungkiri.





TCCC ini buat ultah tim hr net di kantor L&Y. Khususnya buat vida dan kang didin yang tetep konsisten dan semangat ngerjain HR NET meskipun tinggal bertiga.




Sebenernya dari minggu kemaren udah mo bikin tapi ganachenya lembek. Gue tunggu sampe 3 hari tetep aja lembek ganachenya, akhirnya dimakan buat di rumah and dibawa ke kantor aja deh.

Makanya seneng banget bikin ganache yg ini bisa sukses and kokoh. Nyesel juga yah filling kuenya gak dibanyakin, ganachenya nyisa lumayan juga. Abis ngeri gak cukup buat dekor kuenya.

Aih..aih...masih kesenengan nih bisa bikin tetesan air. Norse arse ih.....

Cappucino Layer Cake lagi...

Yah.. fotonya gelap. Kameranya emang lagi gak bisa dipake jadi moto pake hp deh. Ah..sabodo teuing yang penting ada dokumentasinya.




Cappucino layer cake ya teh uceu ini buat yova. Dia mo bawa ke keluarga cowoknya. Emang gue udah janji sih mo bikinin. Secara lagi lamaran gagal bikin nih kue karena bantet abis.

Nah..kebeneran baru beli cetakan pager tuh..langsung deh dipake plus pita.





Fillingnya gue banyakin terus gue taburin oreo lagi. Jadinya lumayan tinggi. Untung pagernya bisa nutup yah.