Setelah sekian lama akhirnya bikin sus jepang lagi. Abis bosen juga sarapan beli di pasar terus . Gue bikinnya yang mini aja gak segede bikinin pakarnya sus ini yaitu Pak Sahak. Tapi bentuknya kok gak sebagus pakarnya ya. Karena penasaran kemaren nyari digoogle tips membuat kulit soes dan dapet. Mudah-mudahan kalo bikin lagi bisa lebih bagus.
Isi soesnya sebenernya adalah trufle yg gak jadi. Yaitu adonan chiz gadungan JCC gue campur coklat leleh. Tapi kok ya asin. Akhirnya berubah pikiran deh gak jadibikin trufle mendingan buat isi sus jepang aja. Pas kebetulan ada sisa ganache tccc. Baru deh pas kombinasinya. Ternyata enak dan gak cepet lembek karena udah ada campuran chiz didalemnya.
Isi soesnya sebenernya adalah trufle yg gak jadi. Yaitu adonan chiz gadungan JCC gue campur coklat leleh. Tapi kok ya asin. Akhirnya berubah pikiran deh gak jadibikin trufle mendingan buat isi sus jepang aja. Pas kebetulan ada sisa ganache tccc. Baru deh pas kombinasinya. Ternyata enak dan gak cepet lembek karena udah ada campuran chiz didalemnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar